Как выбрать дело по душе? Этот вопрос возникал и у меня тоже. Меня зовут Татьяна. Честно, никогда не думала, что буду топовым специалистом в родном городе по изготовлению тортов. Мое детство и юность были обычными, как у большинства детей, где не было никаких предпосылок, что мне суждено стать отличным специалистом в этой области.
Закончив школу, я поступила в ПУ № 43 Анжеро-Судженского городского округа на пекаря-кондитера. Диплом получила, а вот по специальности работать не пошла, точнее не сразу пошла. Решила, что без высшего образования в 21 веке, ну, просто никак. Поэтому я стала дипломированным специалистом в экономической сфере и отработала в этой области 4 года.
Человек – мотиватор! Наверно, часто слышали это выражение, и для меня им стал мой муж с интересной фамилией Шахворост. Все началось с небольшого торта на торжество близкого человека, где были сказаны слова: «Таня, у тебя отлично получается, продолжай в том же духе!» Конечно, я во многих вещах сомневалась, тем более конкуренция в нашем городе большая и кондитеров в городе достаточно много. Но я смогла удивить заказчика, показать «изюминку» в своих шедеврах. А ведь по-другому назвать и не получается: в них я вкладываю свою душу и сердце.
2016 год – судьбоносный в моей жизни. Вместе с мужем мы решили открыть домашнюю кондитерскую Татьяны Шахворост «Сладко – вкусно», а через два года открыли кондитерский цех. В 2019 году в торговом центре открылся отдел кондитерских изделий, который существует и по сей день.
Я люблю учиться, этому есть подтверждение – множество сертификатов у лучших наставников в этой области. А ещё, как оказалось, я люблю учить других – молодых девушек, которые только начинают свой путь в кондитерской сфере. Для них я провожу мастер-классы, где рассказываю все поэтапно, начиная с теста и заканчивая оформлением самого десерта.
Могу с уверенностью сказать, что я нашла себя в профессии. Пусть это произошло не сразу, но я уверена в своем выборе на все 100%. Это мое дело, которому я готова посвятить жизнь. И если кто-то спросит меня: «В чём секрет твоего успеха?» Я отвечу: «Я просто люблю свое дело!»
