В рамках профориентационной программы «Мир профессий», реализуемой на базе МБУ ДО «ДЭБЦ им. Г.Н. Сагиль» в Анжеро-Судженском городском округе для семиклассников организована экскурсия на пекарню. С большим радушием встретили ребят работники пекарни. Технолог познакомила ребят с цехами, рассказала о том, что работа на пекарне не прекращается ни на минуту.
Ребятам было предложено на практике узнать технологию выпечки хлебобулочных изделий. Для этого главный технолог пекарни познакомила их с техникой безопасности в цехах: нельзя без разрешения подходить близко к оборудованию (тестомесу, конвейеру, печам), необходимо надеть специальные халаты, шапочки (косынки). Это делается для того, чтобы ни одна пылинка, ни один волосок не попали в тесто и не испортили хлеб.
Во время экскурсии ребята сами попробовали себя в профессии пекаря и кондитера: работали с тестом, изготавливали булочки и песочные печенья. А по окончанию экскурсии с большим удовольствием пили чай с той продукцией, которую сами же испекли.
В ходе экскурсии ребята получили возможность побыть пекарями и кондитерами и узнали об особенностях этих профессий, продегустировали разные кондитерские изделия, ознакомились с процессом производства.
